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癌症死穴就在飲食中!腫瘤專家自用5年抗癌食譜,就一味藥!

癌症死穴就在飲食中!腫瘤專家自用5年抗癌食譜,就一味藥!  

 

現在癌症發病率逐年攀升,徹底治癒癌症的特效藥卻遲遲沒有研發,我們普通人要如何抗擊癌症?盡可能的避免癌症的威脅?

今天我們為大家請來最受讀者歡迎的原創欄目《養生大咖》專家、杭州市中醫院主任中醫師,腫瘤科副主任,全國第二批名老中醫、楊少山學術繼承人張志娣教授為大家分享她的抗癌、防癌經——純食療,無藥物,日常防癌簡單有效!

 

張志娣教授作為醫生,平時消化系統腫瘤患者特別多,她自己也總結了一套防癌抗癌經。

她認為:60%的癌症與後天的生活方式有關。為此,連續5年,她每天蒸鐵棍山藥吃,因為山藥是最好的抗癌食物。

 

抗癌名句:進補不如排毒!

癌症的發生,60%與後天的生活、飲食、習慣有關。現代人物質生活條件好了,首先需要的是排毒,而不是總想著要補充什麼。

排毒要多喝水,保持大便通暢,還要學會減壓,保持好心態。總的原則是選擇非藥物方式,通過飲食、運動來實現,必要時可以求助醫生。

每人每天至少應該喝水1500毫升至2000毫升,大約一天一個熱水瓶的量,白開水最好。

60%的乳腺癌患者,都有過不愉快的生活經歷,平時一定要學會調節心態。每個人都有適合自己的抗壓方式,我比較推薦打球、游泳、走路等。

 

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★ 引起癌症及多種疾病的原因:

 

1、身體長期、嚴重缺乏維生素是導致癌症、腫瘤的根本原因。

2、各種消化道潰瘍、出血、腫塊、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因為缺乏維生素所引起的。

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禪修 暖身運動

禪修 暖身運動  

 

一般所講調身的主要方法,指的是打坐的坐姿,除了坐姿之外,還有行走、站立和躺臥等方法,就是所謂的坐禪、行禪、立禪、臥禪。

在坐前和坐後也需要有運動及按摩做輔助。

我們的身心若要健康,必須動與靜並重兼顧。

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每天睡幾個小時最健康?

每天睡幾個小時最健康  

 

到底睡覺時間幾個小時最好呢?別急,大家先看看以下的睡眠時刻排毒表:

21∶00—23∶00  免疫系統排毒

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3招甩開腹部贅肉!

3招甩開腹部贅肉!  

 

久坐辦公室、懶著看電視,這是現代大多數人的寫照。

因為久坐少動,長期的靜態生活讓骨骼及肌肉缺乏活動,容易導致身體肥胖、小腹凸出,進而影響身體健康。

那麼,要如何消除「腹部贅肉」呢?可以試試以下3招:

1.每天流汗10分鐘就有效

研究發現,只要每天好好運動流汗10分鐘,就能減去腹部贅肉,延年益壽。

發表在《美國醫學會期刊》、美國路易斯安那州立大學針對年過50歲、肥胖或健康欠佳的女性研究發現,只要開始運動,就算每天只用10分鐘健身,比方騎固定式單車、健走,都可以促進體適能,讓腰圍瘦下來,減少死亡風險。「如果流汗10分鐘就有幫助,那麼運動30~60分鐘對健康一定更好,」研究建議。

2.多喝綠茶

《美國營養學會期刊》指出,每天飲用4杯任何茶飲(一杯約235克)的人,與平日只喝常溫開水的人相比,在其他飲食、生活習慣都相同的前提下,2個月後多下降約3公斤的體重。《歐洲營養期刊(European Journal of Nutrition)》也刊登過類似的研究。科學家認為,茶葉成分中的兒茶素、咖啡因和其他抗氧化物。

喝綠茶再搭配適量的運動,可以有效地減重。因為綠茶中的兒茶素可加速基礎代謝,進而減少腹部的贅肉。 

3.多吃高纖維食物

高纖維食物具有飽足感,幫助我們不會飲食過量,以及促進消化系統運作正常。但如果要有效減少贅肉,還必須在飲食中加入全穀食物,例如可以紫米或糙米取代白米,因為精製食物也是肥胖的肇因。

 

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吃火鍋的5大重點

吃火鍋的5大重點  

 

火鍋,是寒冬裡不可或缺的暖身美食之一,一個鍋子裡,各種食材應有盡有,一次滿足多種喜好,但是,這美味的面具下,其實正隱藏著層層的健康危機。

火鍋料的挑選很重要,市面上各類火鍋料五花八門,到底哪些可以吃,哪些不能吃呢?

以下有5個吃火鍋的「地雷」,特別提出來提醒大家:

 

1.少吃加工半成品:例如餃子、丸子類,在傳統市場或者超市皆可看見它們的身影。

這些配料多為絞肉製品,為了增添口感嚼勁,肥肉的比例較高,加上必須維持一定的風味,使用調味料的比例也更高,常食用會對身體造成負擔。

 

2.主餐優先選白肉:有些火鍋業者會提供消費者主餐選擇,多選擇白肉,像是雞肉、魚肉、海鮮等,較為清淡低脂。

 

3.蔬菜替換更健康:多吃一點蔬菜,來平衡火鍋所帶來的熱量。

建議當菜盤送上來時,可詢問店家是否能將半成品火鍋料換為蔬菜。

 

4.沾醬:對很多人來說,醬料的搭配,也是這份鍋物好不好吃的重點。

沾醬盡量不要選擇稠稠的沙茶醬或豆瓣醬,利用日式醬油,加一點蘿蔔泥、蒜泥、蔥段等等,也有一番風味。

 

5.湯底:一鍋火鍋連同配料、湯頭整鍋吃完可能將近有2000卡的熱量,其中湯頭吸收了各項食物所釋出的鹽份、油份,熱量當然也不容小覷。

如果真的想喝,可於肉片尚未涮下去時先行品嚐,煮完後最後的湯頭喝個2至3口淺嚐就好。

 

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吃了它,秋冬不再掛病號

吃了它,秋冬不再掛病號  

 

所謂感冒就是醫學上俗稱的「上呼吸道感染」,主因是鼻腔、口腔、咽喉等上呼吸道黏膜,受到病毒或細菌入侵而誘發感染,引起發炎的反應。

由於這些黏膜組織需要常常與外在接觸,建立防衛機制,做為保護人體的第一道防線,因此,強化黏膜的健康與完整性,即可減少感冒的機率。

除了上述幾項黏膜組織外,肺部的保養也是非常重要。

因為人體的呼吸、循環,全都仰賴肺部,而其所含的巨噬細胞,則能過濾被吸入的不良物質,將外來物有效分解。

強化人體免疫力最重要的營養素為β-葡聚糖,這是一種富含膳食纖維的物質,大多富含於菇類、海帶、燕麥等食材,因此常食用這些食物,能有效促進腸胃蠕動與增加有益菌,排出對腸道的有害物質,幫助人體對抗病毒、細菌,以免被感染。

另外,β-葡聚糖還可以降低體內膽固醇的含量,控制血糖,對糖尿病友來說,有一定的抑制與預防作用。

其他兩種能提高免疫力的物質,分別為麩醯胺酸與益生菌

前者是人體中含量豐富的胺基酸,做為小腸細胞、淋巴球以及巨噬細胞等複製細胞來源的能量,麩醯胺酸更可修復腸道黏膜,啟動防衛的功能,各類含有蛋白質的食物,如魚、蛋、牛、豬、豆腐等,皆有麩醯胺酸的存在。

同時,適時補充益生菌也能打造優質的腸道環境,並調節免疫系統、活化腸道、對抗過敏,像原味的優格、優酪乳或是益生菌粉皆含有此營養成分,食用時不妨搭配一些當令的新鮮水果,可以更豐富你的味蕾。

 

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吃了烤肉配芭樂,可以解毒

吃了烤肉配芭樂,可以解毒  

 

中秋團圓夜,月餅、柚子、烤肉齊來。

有三高、慢性病民眾要特別注意佳節飲食,避免過多糖份、鈉攝取。

烤肉可能會吃進不好的致癌物質如亞硝胺,可在烤肉後吃高維他命C的芭樂解毒,約吃一平碗份量即可。

 

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培養瘦腹力的八大正確觀念

培養瘦腹力的八大正確觀念  

 

想要擺脫身上的鮪魚肚、游泳圈,你要有正確的觀念。

觀念擺對了,目標才不會偏離,更不會因為錯誤的想法,失去健康與健身樂趣。

 

一、每個人都要瘦肚子,不是因為愛美,是為了健康。

現在人流行瘦肚子,我舉雙手贊成,而且應該推廣讓人人都來瘦肚子,不管你是男生或女生!而我支持瘦肚子的理由是為了兼具健康與美感。

愛美是人的天性,我們應該去發揚光大,就像古希臘的雕像一樣,讓美變成一種可以源遠流長的文化與流行,但是如何結合對人身體的健康,讓人因美而更有動力追求健康,讓人因美而更願意運動。

瘦肚子豈止是瘦肚子而已,瘦肚子是要讓身體變美、變有線條、變得更健康。

光是講求「瘦」是不健康的!

特別是現代人,以為瘦就是好,那是一個錯誤的觀念。

讓身體的功能正常、該有的肌肉有力量,身體的整體體態均衡好看,日常活動時不會一直感到這裡痛、那裡痠,這樣才是我想教大家的「瘦腹力」。

 

二、瘦肚子前,先擺正脊椎

瘦肚子絕對不會是只有「肚子」的事,那是攸關全身體態的事。

許多人總是不斷的抱怨自己的肚子太凸,以為那是肚子太大,其實不一定是肚子大,更有可能的是腰椎和骨盆的問題。

你可以試試看,把腰挺得更出去一點,假裝像是懷孕的孕婦,你會發現你的肚子瞬間變大了。

所以,肚子大,別先怪罪肚子,要先確定肚子裡的「骨架」是不是太凸了。

否則,即使你的肚子只剩肚皮,依然看起來像挺著大肚子一樣,那就更難看了。

所以要瘦肚子,不是先把肚子變瘦,而是要先把骨架調整好,讓身體骨架先變成一個「瘦體骨架」,讓每一節脊椎關節與骨盆在一個對的位置、優美的排列,這樣同時會有兩個好處,一是看起來苗條好看,二是身體動起來優美順暢。

這樣才可以同時兼顧健康與美感。

 

三、先瘦腹腔,再瘦肚子

要瘦肚子,要先讓肚子往內縮。

其實肚子的裡面就是腹腔,腹腔如果很大肚子看起來當然大。

你可以把肚子想成腹部肌群套在腹腔外面,腹腔越大肚子就越大。

多數人總是把大肚子的主要原因歸咎於「油太多」,以至於肚子大,但是腹腔大其實也是大肚子的元兇之一。

為何腹腔會變大?又如何讓腹腔變小?其實關鍵就是:腹部核心力量。

腹腔被腹腔最裡層的腹橫肌包覆著,而包覆在腹橫肌之外的才是我們熟知的腹部肌群。

所以,腹腔會變大,是因為包覆腹腔的腹橫肌鬆弛無力。

要把腹腔變小,那就要讓腹橫肌變強、變有力,可以控制腹腔的大小。

這樣先把腹腔變小,再來瘦肚子,也同時會有兩個好處,一是腹部在油還沒變少的情形下,肚子就先變小了,二是把腹橫肌鍛鍊好,腰部的痠痛會變少,身體的表現會變好。

 

四、沒有只瘦肚子的捷徑,要先降低全身的脂肪

要瘦肚子的人,最常做的運動大概就是仰臥起坐了吧!「練哪裡就瘦哪裡」這樣的想法對嗎?如果這樣的想法是對的,還會有那麼多不同於仰臥起坐的書籍來教你瘦肚子嗎?

相反的,動得越多訓練越強的肌肉會變大還是變小呢?所以,當你開始鍛鍊你的腹肌時,其實你是再把你的腹部肌群變大喔!跟你想要的瘦肚子可是背道而馳的。如果你不先降低身體表層的油,就把腹肌練壯,就好像身上穿著一件厚厚的「油皮大衣」,即使是有健壯結實的八塊肌,看得到嗎?肚子看起來會變瘦嗎?

先降低全身的脂肪!這是瘦肚子,也是瘦全身,更是讓身體更健康的第一步,把身體的脂肪降低,同時也會降低身體中不好的血脂肪(三酸甘油脂),不只可以健美你的身材也可以清掉身體裡不好的油脂,可以說是一舉數得的絕佳健身方式。

要降低全身的脂肪也沒有捷徑。所有市面上宣稱可以降低體脂的藥、保養品、營養品、飲料,或任何神奇的能量石、器具、機器、磁場……甚至抽脂、手術,都不是我要推薦你降低體脂的方法,因為只要你不是透過自己身體運動而達到的降體脂,都不可能因此讓你的身體整體體能變好,更不可能把身體從根基改變起讓代謝、免疫、循環系統一起增強­。

當然,也不可能有一步登天的神奇運動可以讓你再短短幾天內就可以明顯看到減體脂的成效。這需要循序漸進、持續一段時間,就像學會開車一樣,你得要一步一步來,漸漸熟悉,別以為今天卯起來猛練明天就會有令人驚喜的成果,有時候一次運動過度,造成身體的過度疲勞,反而形成身體的壓力,降低了身體的代謝效率。所以,每天運動一小時,比一天運動三小時、三天不運動要好。

 

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攸關瘦肚子的三個指數

攸關瘦肚子的三個指數  

 

衡量自己的肚子胖不胖,不能只看「體重」,以下三個一定要知道的身體密碼,可以幫助你檢測現階段的身體狀況,以及設定理想目標的參考值。

 

1. BMI值:從身高體重比看出胖瘦

身高體重指數(Body Mass Index, BMI),是檢驗你的體重是否過輕或過重的一個基本指數,這指數的公式很簡單:

BMI=體重/身高公尺的平方

舉例來說,如果你的身高是170公分(cm),體重是65公斤(kg),那麼你的BMI就是65 /(1.7)2=22.5。

國民健康署給國人的建議是:成年人的BMI落在 18.5~24之間就是健康體重。

通常成年人的身高不太會變,所以你可以用自己身高的平方,來換算自己的健康體重的範圍,像我身高178公分,身高平方就是(1.78)2=3.17公尺,所以我的健康體重範圍就是18.5×3.17=58.6公斤和24×3.17=76公斤之間。

我個人的健康BMI建議則是:20~24。

 

2. 體脂肪率:為曲線與健康把關

體脂肪率(Body Fat Percentage),是檢驗你的身體中的脂肪(油)是否過多的一個指標,只要體脂肪率過高就代表身體中裡裡外外,包括外觀的「肥肉」、血液中的油和體內器官的油過多,這不只是身體外觀上的問題,更可能對是我們的健康是一大隱憂,所以控制好體脂肪率是維護健康的重要議題。

  • 一般而言,體脂肪率男生超過25%,女生超過33%就是「肥胖」。

  • 但是在我的健康建議中:

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為什麼會有鮪魚肚子、游泳圈?

為什麼會有鮪魚肚子、游泳圈?  

 

胖肚子不會是一個因素造成的,就像一個人之所以會生病通常也不會是單一的原因造成的一樣。

胖肚子的原因有:

 

1. 好吃懶動

不管男女,大肚子最主要的原因是:吃太多、動太少!

身體就會把你吃太多的營養(熱量)用油的形式存起來,放到全身的組織中,這當然包括身體裡的內臟,其中最常見的就是脂肪肝,放在血管裡就是三酸甘油脂,放在肚子就是大肚子,你吃得越多且動得越少,你身體儲存脂肪的能力就越好,那麼可想而知你身上的油會有多少?!肚子能不大嗎?不過,看得到的大肚子雖是一件令人擔心的事,看不到的脂肪肝、三酸甘油脂恐怕也不是好事。

 

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這6種食物,不要給小孩吃,小心養出癌體質!

這6種食物,不要給小孩吃,小心養出癌體質!  

 

飲食是人體健康的能源,也可能是疾病的來源。

從嬰兒、幼兒、青少年乃至成人,體質的好壞都是慢慢吃出來的,尤其現代兒童外食機會多,很容易從小接觸的危險飲食包括以下幾類:

一、零食類含有色素、糖精、化學調味,如餅乾、糖果、糕點、蜜餞、調味飲料、汽水等,多從孩童時代就慢慢累積毒素。

二、油脂類油類很容易因遇熱變質而致癌,如漢堡、薯條、炸雞、油條、鹹酥雞等油膩食物與油炸物。

三、燒烤類燒烤食物如烤肉、烤香腸、烤土司等,無論是焦黑處,或是燒烤產生的煙氣,都是危險的致癌的因素。

四、豆穀類花生、蠶豆、核果等食品,很容易因環境潮濕產生黃麴毒素和黴菌,致癌性極強,很容易引發肝癌。

五、醃製品如臘肉、火腿、熱狗、香腸類多有添加保色劑、硝酸鹽等,皆為強烈的致癌物質。

六、硼砂製品添加硼砂過多的涼麵、貢丸、魚丸等製品也不宜常吃。

 

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血脂高不高,身體5個部位會告訴你

 

血脂,一聽到這個詞,你可能就會聯想到血壓、血糖,隨著「三高」人群的不斷增長,人們對它們的關注也多了許多。

如果你的血脂高,又沒發現去控制,就會引起血液粘稠,從而導致動脈硬化,就易引發冠心病、心絞痛、心肌梗死、腦血栓、腦出血以及腎臟疾病。

那怎麼判斷我們的血脂到底高不高呢?

除了去醫院做正規的檢查來判斷我們的血脂高不高,我們身體發出的一些信號也可以有效判斷我們的血脂到底高不高。

 

1、出現臉黃疣

臉黃疣被認為是血脂增高的標誌,尤以中老年婦女人群為主。

主要表現是眼瞼上出現淡黃色的小皮疹,剛開始時如米粒般大小,略高出皮膚,嚴重的時候就會佈滿整個眼瞼,同時胳膊肘、大腿、腳後跟等部位也開始出現,那麼你就要注意啦,應去醫院檢查確診病情。

 

2、頭暈嗜睡

經常感到頭暈頭痛、胸悶氣短、睡眠不好、容易忘事,而且手腳易發麻、沉重,清晨頭腦不清醒,早餐後可改善,午後極易犯困,夜晚卻很清醒。

這可能是提醒你血脂偏高了,導致腦供血不足,從而引發的一系列症狀。

 

3、眼球周邊有灰白圈

黑眼球邊緣被一圈灰白色、寬約1-2毫米的圓環或弧形半圓環所包圍,時間久了,顏色會不斷加深且越來越明顯。

血脂異常高時,會導致眼部周圍血液流通不順暢,一些營養物質和氧氣不能供給視神經從而影響視力,一般發生于嚴重的高脂血患者。

 

4、手部有黃色結節

短時間內手背、指關節、肘關節、膝關節、臀部等部位出現黃色、橘黃色或棕紅色的結節、斑塊或疹子,或是手掌出現黃色或橘黃色條紋,這提示血脂很高,可能是高血脂症。

 

5、腿肚抽筋

腿腳經常抽筋、刺痛,但休息後並無好轉跡象,就要警惕高血脂了,這是因為膽固醇積聚在周圍肌肉中,刺激肌肉收縮導致的。

 

如果出現這些症狀,就要注意了,第一時間就要去醫院確診病情,對症下藥。

當然了,在日常生活中也要多注意,記住這16個字, 膳食清淡,適量運動,控制體重,戒煙限酒。

另外,用藥食同源的方法,也可以幫助我們降低血脂。

我們知道人體是一個相生相剋的系統,一個地方出現毛病了,就說明系統平衡的天平就會傾斜,而通過食物營養的補充養分,重新讓這個系統平衡,病情也就可以得到控制。

如蕎麥米表皮富含蘆丁,降三高效果顯著;桑葉中的黃酮,對降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化的;決明子中的大黃素葡萄糖苷、大黃素蒽酮、大黃素甲醚,具有降低膽固醇及強心作用;枸杞和桑葉中的多糖成分,具有顯著的降血糖和抑制血脂升高的作用,降低血粘度,防止中風;當然單獨服用效果不佳,而且個人體質不一樣,吸收也有很大差異。

像蕎麥桑葉複合菌酵液,就能很好地解決這一問題,主要原料是蕎麥米、菊花、槐米、決明子、枸杞子、桑葉等,都是藥食同源中草藥,主要功效網上也很容易查到。

 

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喝綠豆湯的禁忌,小心中毒!

喝綠豆湯的禁忌,小心中毒!  

 

很多人說喝綠豆湯不能吃藥,是因為綠豆能夠解藥,使藥物喪失功效。

實際上,這個說法雖然存在一定的科學性,但是並不足以認定為真理。

因為綠豆所具的解毒功效,是綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物能夠與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,並不易被胃腸道吸收。

另外,綠豆還不宜與這兩種食物同吃,否則不僅不解毒,甚至還會中毒!

清代名醫黃宮繡在《本草求真》中就有告誡:「綠豆與榧子相反,同食則殺人。

所以,綠豆不能和榧子一起吃,少量的同食兩種食物會產生一些不良反應。

但如果食用量過多,則可能會致死。

另外,綠豆與狗肉一起吃,容易出現胃脹,嘔吐、中毒能現象。

所以,夏天來了,綠豆湯也喝得多了,正確地喝綠豆湯能帶來清涼,但是吃錯,不僅不解毒,甚至還有中毒的危險呢!

 

喝綠豆湯的禁忌

禁忌一  不能空腹喝綠豆湯

從中醫的角度上來說,綠豆性較為寒涼,空腹飲用容易對脾胃造成傷害。

體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀,而吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。



禁忌二  不能過量喝綠豆湯

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香港商葳美佳 VMAlife Velixir 威力秀果汁 口感對照表

香港商葳美佳 VMAlife Velixir 威力秀果汁 口感對照表  

 

口感

對應臟器

肝、膽

胃、脾

心、小腸

肺、大腸

鹹、鹼、腥

腎、膀胱


意思就是說,當你喝 Velixir 威力秀果汁 後,口感如果感覺是酸酸的,那代表他在改善你的肝、膽...

以此類推...

真的很準喔!!!

 

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「卵巢癌」擠進癌症死因第十名 因早期難發現

「卵巢癌」擠進癌症死因第十名 因早期難發現  

 

衛生福利部六月公布105年國人十大死因,癌症(惡性腫瘤)連續35年蟬聯榜首。

其中,十大癌症死因死亡率中,「卵巢癌」死亡率首度進入前10名(原順位第12)。

而先前順位第10之子宮頸及部位未明示子宮癌下降為第11。

主因是多數卵巢癌發現時已經是晚期,平均五年的存活率只有四成多。

 

卵巢癌症狀:

1.初期: 沒有明顯症狀,下腹腫脹、悶痛、骨盆或腹部疼痛常被誤以為腸胃問題。

2.中晚期: 子宮異常出血、噁心、腹脹、頻尿、便秘、體重減輕、食慾不振,甚至有腹水、呼吸困難、疼痛、出血、嘔吐等狀況。

腫瘤有時可能會壓迫大腸,因此若排便習慣有改變,也是警訊之一。

 

誰是高危險群? 

1.有家族史  ​​

2.40歲以上

3.不曾懷孕或因不孕症使用過人工生殖藥物 

 

要如何早期發現卵巢癌?

1.內診: 醫師可以摸到卵巢有無腫大。

2.超音波檢查: 醫界公認陰道超音波是篩檢卵巢癌的最佳利器。

超音波探頭從陰道進入,可更清楚看到卵巢有無疑似病變。

 

生活上則可以留心吃的東西:

● 卵巢癌的發生跟荷爾蒙過度刺激有關,有醫師認為原因之一可能跟經常吃含高單位女性荷爾蒙的健康食品有關,雌激素過度刺激所致。

建議最好不要長期、大量服用來路不明的保健食品。

● 荷蘭馬斯垂克大學研究指出,煎、烤食物產生的丙烯醯胺,可能使婦女罹患卵巢癌與子宮內膜癌的機率提高一倍。

丙烯醯胺可見於煎、烘、烤的麵包、麥片、咖啡、肉類、馬鈴薯內,每天食用一小包油炸馬鈴薯片、半包餅乾或一些炸馬鈴薯條,亦即吸收2 萬5千分之一克的丙烯醯胺,即足以提高婦女的罹癌機率。

 

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水壺4大NG用法,有害健康!

水壺4大NG用法,有害健康!  

 

帶水壺喝水,時尚環保又健康。

但重點是,你做對了嗎?

 

NG1》所有不鏽鋼都能當保溫瓶?

錯。

不鏽鋼硬度不同,從工業用到精密醫療材質如手術刀等分成好幾大類,通常喝水用的保溫瓶以304不鏽鋼(鉻–鎳比標示法為18-8)最適合,硬度夠、耐酸鹼、穩定性高,價格也合理。

建議看瓶蓋或瓶身的SUS標示(Steel Special Use Stainless,不鏽鋼材質標準)。

 

NG2》保溫瓶裝拿鐵、水果水,好方便?

錯。

牛奶、豆漿等高蛋白質飲料在保溫狀況下易滋生細菌變質,也會黏附在內壁造成清洗困難;另外,像碳酸飲料、果汁等含酸性物質則會溶出內壁的鎳鉻金屬,建議保溫瓶裝白開水就好,偶爾裝黑咖啡(不加糖、奶)也可以。

不喜歡喝白開水、想在水裡加片檸檬或蘋果增加口感,林口長庚紀念醫院臨床毒物科助理教授林中英建議,如杯體構造完整(內膜無刮痕或損傷)無妨,但若已有刮痕則不建議。

至於保溫瓶是否可裝茶或中藥,林中英提醒,儘量選用304以上材質、一體成形比較安全,若有白鐵味就更不建議再裝飲料。

且不要裝滾燙開水以免燙傷。

台灣大學醫學院毒理學研究所副教授姜至剛建議最好先裝冷水、再裝熱水,42℃的水溫喝起來適口安全。

 

NG3》保溫瓶裝到全滿好嗎?

請不要這麼做! 「七分滿就好,」林中英說,水分碰觸瓶蓋易造成塑膠老化或細菌污染,最好避免。

有人擔心保溫瓶杯蓋的膠條會釋出塑化劑,姜至剛說明,膠條是為了加強密閉功能、方便攜帶,而且如果選5號塑膠(PP)耐高溫、碰撞且穩定,相對其他塑膠來得安全,不必太擔心塑化劑溶出問題。

 

NG4》不鏽鋼保溫瓶永遠不用換?

錯。

如果碰撞太厲害,內膜出現刮痕或損傷容易藏污納垢,建議最好更換。

另外,請檢視瓶蓋的矽膠或塑膠是否有裂紋、脆化,林中英認為可能會有環境荷爾蒙溶出,建議向原廠購買配件更換較安全。

 

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